レシピ Recipe

材料・分量

作り方

1. 鶏肉は全体に塩をふる。生姜は厚めの薄切りにする。
2. 鍋にごま油を熱し、中弱火でカリッとするまで生姜に火を入れる。
3. ② に鶏肉を入れ、軽く焼き色をつけたら酒、水を加える。煮立ったら中弱火にし、蓋をしないで30～40分煮る。
4. 仕上がったら、器に盛る。