レシピ Recipe

材料・分量

作り方

2. 新じゃがいもは皮ごとよく洗い、半分に切る。絹さやは筋を取り、さっと茹でて、半分に切る。＜A＞と＜B＞は合わせておく。
3. 鍋にサラダ油を熱し鶏挽肉を炒め、色が変わってきたら酒を加えて更に炒める。
4. 新じゃが芋を＜A＞を鍋に入れ、落としぶたをして10～15分程煮る。
5. 一度火を止め、＜B＞の水溶き片栗粉を加えよく混ぜ合わせ、とろみがつくまで火にかける。
6. 器に盛り、絹さやを飾る。