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マグロのたたきサラダ
マグロのたたきサラダ
【和食】
2020-10-08
マグロをさっとソテーしてサラダにしてみました!
ドレッシングも作ってお召し上がりください。
136kcal
4人分
材料・分量
まぐろの刺身
1サク(約180g)
塩・胡椒
少々
オリーブオイル
大さじ1
にんにく
2かけ
レタス
3.4枚(約100g)
ベビーリーフ
50g
みょうが
2個
黄色パプリカ
1/4個
紫たまねぎ
1/4個
<ドレッシング>
わさび(チューブ) … 大さじ1
ポン酢 … 大さじ2
オリーブオイル … 大さじ1
煎り白ごま
適宜
作り方
にんにくはスライスする。まぐろの刺身に塩、胡椒をふる。
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを加えにんにくチップを作り、一度取り出す。
同じフライパンで ① のまぐろを全面30秒くらいずつ焼き、取り出して粗熱を取る。
レタスは細切りに、みょうが、黄色パプリカ、紫たまねぎは薄くスライスする。
<ドレッシング>
は合わせておく。
器に、④ の野菜を盛り、③ のまぐろをスライスしてのせ、にんにくチップ、煎り白ごま、ドレッシングをかけていただく。
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