レシピ Recipe

材料・分量

作り方

1. ほたるいかは酢洗い（酢は分量外）しながら、目玉をとる。
2. うどは皮をむき、ほたるいかよりも少し小さいぐらいの短冊切りにして酢水にさらす（酢は分量外）。和える前には水気をきる。
3. わかめは1～2cmぐらいに切る。
4. 【酢味噌】を混ぜ合わせる。
5. ほたるいか、うど、わかめを酢味噌で和える。