レシピ Recipe

和風豆腐ハンバーグプレート

和風豆腐ハンバーグプレート【洋食】

2022-05-19

みんな大好きハンバーグに、豆腐を加えてヘルシーに仕上げました。
豆サラダもハンバーグの味を引立てますョ！

712kcal（ワンプレートのカロリー） 4人分

材料・分量

＜豆腐ハンバーグ＞ 鶏ひき肉 … 300g
木綿豆腐 … 1丁（300g）
ひじき（水で戻したもの） … 100g
冷凍ミックスベジタブル … 80g
たまご … 1個
片栗粉 … 大さじ3
しょうがすりおろし … 1かけ分
味噌 … 大さじ2
サラダ油 大さじ2
＜豆サラダ＞ 大豆水煮 … 2袋（300g）
シーチキン … 1袋（60g）
きゅうり … 2本
カレー粉 … 小さじ2
マヨネーズ … 大さじ2
塩こしょう … 適宜
煮卵（市販） 2個
レタス 4.5枚
ごはん 4杯分（600g）

作り方

  1. ＜豆腐ハンバーグ＞は、サラダ油以外の材料を全てボウルに入れよく混ぜ、冷蔵庫で焼くまで寝かせておく。
  2. ＜豆サラダ＞は、きゅうりをサイコロ状に小さく切り、全ての材料を混ぜ合わせる。
  3. 煮卵は半分に切り、レタスは食べやすい大きさにちぎっておく。
  4. ① の＜豆腐ハンバーグ＞の生地を4等分に丸め、フライパンにサラダ油を熱し、火が通るまで両面よく焼く。
  5. 大きめのプレート皿等に、＜豆腐ハンバーグ＞、ごはん、レタス、＜豆サラダ＞、煮卵を盛る。
お好みでポン酢等をかけて食べても良い。
季節別レシピ選択
カテゴリー別レシピ選択
年次別レシピ選択
コモディイイダ